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2月22日の満天☆青空レストランでは、宮川大輔さんとIKKOさんが福島県会津若松市を訪れて、とろねぎを教えてくれましたので紹介します。     とろねぎとは？ とろねぎは会津若松市の佐藤忠保さんが育てる長ねぎです。 会津若松市の寒暖差が大きい土地...

2月15日の満天☆青空レストランでは、宮川大輔さんと3時のヒロインが三重県名張市を訪れて、伊賀牛ホルモンを教えてくれましたので紹介します。     三重県の伊賀牛とは？ 三重県の伊賀牛は布引山脈からの清流と寒暖差のある伊賀盆地の気候の中大切に...

2月8日の満天☆青空レストランでは、宮川大輔さんと渡部陽一さんが茨城県鹿嶋市を訪れて、鹿島だこを教えてくれましたので紹介します。     鹿島たことは？ 鹿島たこは茨城県鹿嶋市の鹿島灘で採れるブランドだこです。 鹿島灘は寒流と暖流がぶつかる場...

2月1日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと劇団ひとりさんが 東京都立川市を訪れて 秋川牛ビーフカレーを 教えてくれましたので紹介します。     秋川牛ビーフカレー 東京都産の地元の味としてなかなか味わうことができない秋川牛のビーフカレ...

1月25日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんとゆきぽよさんが 石川県輪島市を訪れて 天然岩海苔を 教えてくれましたので紹介します。     輪島産の天然岩海苔 岩海苔は、波が強く当たる岩場などに自生するアマノリ属の総称で、能登半島は岩海苔の...

1月11日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと堀田茜さんが 宮城県丸森町を訪れて ひっぽのへそ大根を 教えてくれましたので紹介します。     へそ大根とは？ へそ大根とは宮城県南部に位置する山里「筆甫」の伝統食材です。 自然の寒さと風で水...

7月27日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんとダイアンのお二人が 島根県出雲市を訪れて トビウオを 教えてくれましたので紹介します。     トビウオ 島根県の県魚のトビウオが紹介されました。 山陰から九州にかけてはあごと呼ばれており、あご...

6月22日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと藤田ニコルさんとラグビー日本代表が 群馬県伊勢崎市を訪れて 夏ごぼう京香としょうゆすこを 教えてくれましたので紹介します。     夏ごぼう京香 群馬県の夏ごぼうの京香が紹介されました。 糖度16...

4月20日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんとサバンナのお二人さんが 岡山県笠岡市を訪れて シャコを 教えてくれましたので紹介します。     シャコ シャコとはシャコエビやガサエビなどと呼ばれている甲殻類です。 エビのような見た目からシャ...

4月13日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと尼神インターのお二人さんが 長野県松代町を訪れて 春掘り長芋を 教えてくれましたので紹介します。     長野県松代地区の春掘り長芋 長芋は収穫時期が2回あり収穫する秋掘りと、雪の下でひと冬越し...