鹿島だこ｜青空レストラン｜お取り寄せ｜2月8日

2月8日の満天☆青空レストランでは、宮川大輔さんと渡部陽一さんが茨城県鹿嶋市を訪れて、鹿島だこを教えてくれましたので紹介します。

 

鹿島たことは？

鹿島たこは茨城県鹿嶋市の鹿島灘で採れるブランドだこです。

鹿島灘は寒流と暖流がぶつかる場所で、プランクトンが豊富でおいしい海産物が獲れる場所です。プランクトン目当てで寄ってきた魚や貝を食べる鹿島たこは甘みが特徴です。

また、鹿島灘は激しい荒波が特徴ですが、そんな荒波にもまれることで鹿島灘のたこは身が引き締まってうまみが増しています。

鹿島たこは大体1～3キロ程度の大きさですが、中には6キロ級の大きなものもいます。

 

鹿島たこのお取り寄せ

鹿島たこは楽天市場でお取り寄せすることが可能です。

 

鹿島たこのレシピ

鹿島たこを使って、今回の青空レストランでは

• たこの刺身
• たこのから揚げ
• 辛うま韓国炒め
• つみれ汁
• 青空レストラン特製のたこ焼き

などを作ってくれました。

まとめ

明石のたこが好きですが、鹿島たこもおいしそうですね。

是非食べてみたいと思います。