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4月6日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと青山テルマさんが 三重県津市の伊勢湾を訪れて バカ貝を 教えてくれましたので紹介します。     バカ貝とは？ バカ貝とは破家蛤や馬珂蛤などと書かれる食用の貝で、バカガイ属の二枚貝です。 アサリや...

3月30日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと松本人志さんが 埼玉県川越市のミオガザロさんを訪れて 小江戸黒豚を 教えてくれましたので紹介します。     小江戸黒豚 小江戸黒豚とは小江戸川越で繁殖から飼育まで一貫生産された、「100%純粋黒豚...

3月16日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと菊池風磨さんが 東京都江東区の宮崎商店さんを訪れて 玉砂糖を 教えてくれましたので紹介します。     たまざとう 「玉砂糖」は、昔ながらの製法でつくられた含蜜糖で、乾燥工程でできる蜜玉が多く入...

2月9日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんとかまいたちのお二人が 島根県益田市を訪れて 真砂の豆腐を 教えてくれましたので紹介します。     真砂の豆腐とは？ 真砂の豆腐とは立つ豆腐との異名を持つ、島根県益田市の有限会社真砂さんが作られ...

2月2日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと霜降り明星のお二人が 鳥取県鳥取市を訪れて 鳥取茸王を 教えてくれましたので紹介します。     鳥取茸王とは 鳥取茸王は菌興椎茸協同組合が開発した、菌興115のしいたけです。 菌興115は品評会で肉厚...

1月26日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんとチョコレートプラネットのお二人が 三重県伊勢志摩の上田商店を訪れて 黄金の干し芋のきんこ芋を 教えてくれましたので紹介します。     きんこ芋とは？ きんこ芋とは伊勢志摩の干し芋のことで、にっ...

1月19日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと川口春奈さんが 愛知県碧南市の大磯屋製麺所の大磯屋焼きそば麺で 塩あんかけかた焼きそばの作り方を 教えてくれましたので紹介します。     塩あんかけかた焼きそばのレシピ   材料 熟成焼きそ...

1月19日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと川口春奈さんが 愛知県碧南市の大磯屋製麺所の大磯屋焼きそば麺で キムチクリーム焼きそばの作り方を 教えてくれましたので紹介します。     キムチクリーム焼きそばのレシピ   材料 熟成焼きそ...

1月19日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと川口春奈さんが 愛知県碧南市の大磯屋製麺所を訪れて 大磯屋焼きそば麺を 教えてくれましたので紹介します。     大磯屋焼きそば麺 大磯製麺所の焼きそば麺が紹介されました。 大磯屋焼きそば麺は大...

1月12日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと佐藤栞里さんが 新潟県長岡市を訪れて 越路バーニャカウダを 教えてくれましたので紹介します。     越路バーニャカウダ 越路バーニャカウダは大口れんこんに合うバーニャカウダとして紹介されました...