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1月30日のあさイチでは、 イタリア料理店シェフの金川琢磨さんが さわらの包み焼き の作り方を教えてくれましたので紹介します。   さわらの包み焼きのレシピ   材料 さわらの切り身・・2切れ 白菜・・2枚 酒・・大さじ2 生シイタケ・エリンギ・...

1月28日のあさイチでは、 料理研究家の舘野真知子さんが さばにらそば の作り方を教えてくれましたので紹介します。   さばにらそばのレシピ   材料   作り方     お歳暮 チャーシュー 秘伝濃厚醤油だれ まっくろ煮豚 800g（400g...

1月28日のあさイチでは、 料理研究家の舘野真知子さんが 甘酒にらたま の作り方を教えてくれましたので紹介します。   甘酒にらたまのレシピ   材料(2人分) 卵・・3個 にら(5cmの長さに切る)・・1/2ワ(50g)   【A】 甘酒(ストレートタイプ)...

1月16日のあさイチでは、 フランス料理店オーナーシェフの谷昇さんが たらとかぶの煮物 ブルターニュ風 の作り方を教えてくれましたので紹介します。   たらとかぶの煮物 ブルターニュ風のレシピ   材料   作り方     お歳暮 チ...

1月10日のあさイチでは、 西洋料理店オーナーシェフのマシュー・クラブさんが 豪華！ステーキ丼 の作り方を教えてくれましたので紹介します。   ステーキ丼のレシピ   材料   作り方     お歳暮 チャーシュー 秘伝濃厚醤油だれ ...

1月9日のあさイチでは、 料理研究家の加藤巴里さんが にんじんサラダ の作り方を教えてくれましたので紹介します。   にんじんサラダのレシピ   材料 にんじん・・1/2本 レーズン(ぬるま湯で戻す)・・15g イタリアンパセリ(みじん切り)・・小さ...

1月9日のあさイチでは、 料理研究家の加藤巴里さんが なめことベーコンのフラン の作り方を教えてくれましたので紹介します。   なめことベーコンのフランのレシピ   材料(2人分) なめこ(食べやすく切る)・・1パック分 ベーコン(拍子木切り)・・...

1月8日のあさイチでは、 料理研究家のきじまりゅうたさんが 丸ごとレタスのレンジ蒸し の作り方を教えてくれましたので紹介します。   丸ごとレタスのレンジ蒸しのレシピ   材料(2人分) レタス・・1個(約400g)   【A】 ポン酢しょうゆ・・...

1月8日のあさイチでは、 料理研究家のきじまりゅうたさんが むね肉でチキンソースかつ丼 の作り方を教えてくれましたので紹介します。   むね肉でチキンソースかつ丼のレシピ   材料 鶏むね肉(皮なし)・・1枚(約300g) 小麦粉・・大さじ3 パン粉...

1月7日のあさイチでは、 味噌しそ巻き の作り方を教えてくれましたので紹介します。   味噌しそ巻きのレシピ   材料 仙台味噌・・50g 小麦粉・・大さじ3 くるみ・・15g 砂糖・・40g しそ・・適量 揚げ油・・適量   作り方 ①仙台味噌、小麦...