2020年1月– date –

1月25日の嵐にしやがれでは、にこるんこと藤田ニコルさんがあったかスープデスマッチとして、シェントウジャンを教えてくれましたので紹介します。   東京豆漿生活「鹹豆漿」(東京・五反田) シェントウジャンとは台湾の朝食の定番とされる豆乳スープ...

1月25日の嵐にしやがれでは、にこるんこと藤田ニコルさんがあったかスープデスマッチとして、サムゲタンを教えてくれましたので紹介します。   グレイス「サムゲタン」(東京・麻布十番) 韓国の薬膳スープのサムゲタン専門店です。 ミシュランガイドに...

1月25日の嵐にしやがれでは、にこるんこと藤田ニコルさんがあったかスープデスマッチとして、ワンタンスープを教えてくれましたので紹介します。   八雲「スープワンタン」(東京・池尻大橋) ワンタン目当てで行列ができるお店です。 豚肉は2度挽き、...

1月25日の嵐にしやがれでは、にこるんこと藤田ニコルさんがあったかスープデスマッチとして、肉骨茶を教えてくれましたので紹介します。   馬来風光美食「肉骨茶」(東京・荻窪) マレーシア料理の全国1位のお店です。 クコの実やにんにくに豚肉、スペ...

1月25日の嵐にしやがれでは、にこるんこと藤田ニコルさんがあったかスープデスマッチとして、西京味噌のごちそう豚汁を教えてくれましたので紹介します。   ごちそうとん汁「西京味噌のごちそう豚汁」(東京・代々木) 行列ができる豚汁専門店です。 こ...

1月25日の世界一受けたい授業では 血管を元気にする発酵鍋として佐藤秀美さんが 海鮮みぞれ鍋 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     海鮮みぞれ鍋のレシピ   材料 大根 あさり 鮭 えび 長ねぎ 豆苗 白菜 大根 しいたけ   作り方...

1月25日の世界一受けたい授業では 血管を元気にする発酵鍋として佐藤秀美さんが サバ味噌煮缶鍋 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     サバ味噌煮缶鍋のレシピ   材料 豆乳 サバ味噌煮缶 カレー粉 キャベツ 小松菜 にんじん まいたけ...

1月25日の世界一受けたい授業では 血管が元気になる発酵鍋として佐藤秀美さんが 発酵トマトチーズ鍋 の作り方を教えてくれましたので紹介します。     発酵トマトチーズ鍋のレシピ   材料 トマト　中玉4個(約500g) 塩　1%(5g)   鶏むね肉 ...

1月25日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんとゆきぽよさんが 石川県輪島市を訪れて 天然岩海苔を 教えてくれましたので紹介します。     輪島産の天然岩海苔 岩海苔は、波が強く当たる岩場などに自生するアマノリ属の総称で、能登半島は岩海苔の...

1月25日のサタプラことサタデープラスでは LDKの総編集長がおすすめの食品として 伝統の二八そば を教えてくれましたので紹介します。   山本かじの「伝統の二八そば」 LDKの総編集長がおすすめ2位が山本かじのの伝統の二八そばです。 普通に買える商...