1月25日の嵐にしやがれでは、にこるんこと藤田ニコルさんがあったかスープデスマッチとして、ワンタンスープを教えてくれましたので紹介します。
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八雲「スープワンタン」(東京・池尻大橋)
ワンタン目当てで行列ができるお店です。
豚肉は2度挽き、エビワンタンは粗びきで食感を残すようにしています。
大山鶏と国産豚でだしを取り、干しエビ、かつお節、サバ節、昆布だしでもだしを取りWスープになっています。
このスープにワンタンを浮かべたスープワンタンが紹介されました。
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まとめ
めちゃくちゃ美味しそうでしたね。
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