2月5日のノンストップでは 予約の取れない和食の名店「賛否両論」の笠原将弘さんが ジャコのペペロンうどんの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     じゃこのペペロンうどんのレシピ   材料 ちりめんじゃこ・・80g ブロッコリー・・1個...

2月4日のヒルナンデスでは 鶏の照り焼き 胡麻ソース 作り方を教えてくれましたので紹介します。     鶏の照り焼き 胡麻ソースのレシピ   材料 鶏もも肉・・1枚 片栗粉・・少々 ごま油・・大さじ1   【A】 鶏がらスープ・・有塩200cc しょう...

2月3日の男子ごはんでは 栗原心平さんと国分太一さんが カレイのコチュジャン煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。   カレイのコチュジャン煮のレシピ   材料 カレイ(卵あり)・・3切れ(540g) じゃがいも・・2個(280g)   【A】 水...

2月3日の男子ごはんでは 栗原心平さんと国分太一さんが 冬瓜とかぼちゃの豆板醤肉味噌がけの 作り方を教えてくれましたので紹介します。   冬瓜とかぼちゃの豆板醤肉味噌がけのレシピ   材料 豚ひき肉・・300g 冬瓜・・350g かぼちゃ・・240g に...

2月3日の男子ごはんでは 栗原心平さんと国分太一さんが 砂肝と長芋のゆず胡椒炒めの 作り方を教えてくれましたので紹介します。   砂肝と長芋のゆずこしょう炒めのレシピ   材料 砂肝・・300g 長芋・・200g ゆずこしょう・・大さじ1 万能ねぎ(小...

2月2日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんと霜降り明星のお二人が 鳥取県鳥取市を訪れて 鳥取茸王を 教えてくれましたので紹介します。     鳥取茸王とは 鳥取茸王は菌興椎茸協同組合が開発した、菌興115のしいたけです。 菌興115は品評会で肉厚...

2月2日のサタプラことサタデープラスでは 熱海の鎖国メシとして イカメンチ の作り方を教えてくれましたので紹介します。   イカメンチのレシピ   材料 イカ・・1杯(240g) アジ・・1尾(150g) 玉ねぎ・・小1個 にんじん・・小1個 おろししょうが...

2月1日のノンストップでは V6の坂本さんのOneDishのコーナーで 特製皿うどんの 作り方を教えてくれましたので紹介します。     特製皿うどんのレシピ   材料(2人分) 中華生麺(細麺)・・1玉 白菜・・120g にんじん・・30g かまぼこ(紅)・・40g さ...

1月31日の主治医が見つかる診療所では 外国人が選ぶニッポンの健康食として 発酵あんこの の作り方を教えてくれましたので紹介します。   発酵あんこのレシピ   材料 小豆・・100g 米麹・・100g 水・・300ml   作り方 ①鍋に小豆と浸るくら...

1月31日の主治医が見つかる診療所では 外国人が選ぶニッポンの健康食として 蒸し焼き枝豆 の作り方を教えてくれましたので紹介します。   蒸し焼き枝豆のレシピ   材料 枝豆 塩   作り方 ①枝豆を洗って水分を少し残しておきます。   ②...