2019年– date –

1月5日の満天☆青空レストランでは 宮川大輔さんとFUJIWARAの原西さんとふじもんさんが 兵庫県南あわじ市を訪れて 淡路島3年とらふぐを 教えてくれましたので紹介します。     淡路島3年とらふぐ 淡路島3年とらふぐは兵庫県淡路島で、通常2年で出荷さ...

1月5日のサタプラことサタデープラスでは 弱火調理人の水島弘史シェフが 七草チャーハン の作り方を教えてくれましたので紹介します。   七草チャーハンのレシピ   材料 ごはん　300g 水　大さじ5～6 サラダ油　適量   七草　全部で60g 伊...

1月5日のサタプラことサタデープラスでは 弱火調理人の水島弘史シェフが 弱火で作るシーフードカレー の作り方を教えてくれましたので紹介します。   弱火シーフードカレーのレシピ   材料 有頭エビ(殻付き)　大4尾(中6尾) サラダ油　適量 アサ...

1月5日のサタプラことサタデープラスでは 弱火調理人の水島弘史シェフが 黒豆のミルフィーユ の作り方を教えてくれましたので紹介します。   黒豆のミルフィーユのレシピ   材料 薄切り餅　6枚 サラダ油　適量   【A】 黒豆　80g マスカル...

1月5日のサタプラことサタデープラスでは 弱火調理人の水島弘史シェフが 麻婆餅 の作り方を教えてくれましたので紹介します。   麻婆餅のレシピ   材料 合いびき肉　80g サラダ油　適量 お餅　80g   【A】 サラダ油　大さじ1 豆板醤　8g &n...

1月2日の男子ごはんでは 栗原心平さんと国分太一さんが 黒木家特製お好み焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。   黒木家特製お好み焼きのレシピ   材料 薄力粉・・300g かつお節粉・・大さじ1 えび粉・・大さじ1 卵・・3個 牛乳・・...

1月2日の男子ごはんでは 栗原心平さんと国分太一さんが 豚バラ肉のマキマキの 作り方を教えてくれましたので紹介します。   豚バラ肉のマキマキのレシピ   材料 春菊・・100g しいたけ・・4個 白菜・・300g 豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)・・2...

1月2日の男子ごはんでは 栗原心平さんと国分太一さんが 豚肉の生姜照り焼きの 作り方を教えてくれましたので紹介します。   豚肉の生姜照り焼きのレシピ   材料 豚肩ロース肉・・3枚 長ネギ・・1/2本 ししとう・・10本 みりん・・大さじ1 しょう...

1月2日の男子ごはんでは 栗原心平さんと国分太一さんが 治部煮の 作り方を教えてくれましたので紹介します。   治部煮のレシピ   材料 鶏もも肉・・300g しいたけ・・4個(80g) にんじん・・4cm(70g) 揚げ麩・・4個(10g) セリ・・1/4束   ＜...

1月2日の男子ごはんでは 栗原心平さんと国分太一さんが グリーンカレーの 作り方を教えてくれましたので紹介します。   グリーンカレーのレシピ   材料 ＜グリーンカレーペースト＞ コリアンダーパウダー・・小さじ2 にんにく・・30g しょうが・...