世界大会で優勝したパスタ｜世界一受けたい授業 レシピ｜せかじゅ｜3月28日

作り方

• フライパンでエシャロット、刻んだ生ハムを炒めます。
• 牡蠣を加えてつぶしながら炒めます。
• 焼き海苔を加えます。
  水を加えて煮詰めます。
• ミキサーで撹拌して、茹でたペンネと和えます。
• 器にほうれん草のピューレを敷き、④をのせます。
  オーブンで焼いた牡蠣、ゴルゴンゾーラソース、山椒、ほうれん草のチップスをのせて完成です。