タケシとコージのユズり合い｜平野レミの早わざレシピ｜1月13日

2020年1月13日のNHKの平野レミの早わざレシピでは

タケシとコージのユズり合い

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

タケシとコージのユズり合いのレシピ

 

材料(4人分)

しいたけ(石づきを切って軸ごと半分に切る)　150g

塩麴　大さじ1

バター　30g

水　大さじ1

ゆずの皮(千切り)　適量

ゆずの汁　適量

 

作り方

①フライパンにバターを熱し、きのこを炒め、水を加えてふたをします。

 

②きのこに火が通ったら、塩麹で味を調えます。

③仕上げにゆず皮を混ぜ、器に盛り、お好みでゆずの汁をかけて完成です。

 

まとめ

レミさんの早わざレシピ面白いですよね。