酢マグロ｜家事ヤロウ レシピ｜藤井21｜3月18日

作り方

• マグロのサクを切ってボウルに入れます。
• しょうが、しょうゆ、みりん、料理酒を入れて混ぜます。
• にんにくをみじん切り、たまねぎをスライス、ピーマンは輪切り、にんじんを千切りにします。
• ケチャップ、砂糖、酢、酒、オイスターソースを混ぜ、合わせダレを作ります。
• マグロに片栗粉をまぶし、ごま油をひいたフライパンで揚げ焼きにします。
• 焼き色がついたらにんにく、野菜を入れ、合わせダレを加えます。
• たれがしみ込むまで火が通したら完成です。