2月13日のヒルナンデスでは、有賀薫さんが10分でできるあったかスープとして、台湾風あったか豆乳スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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台湾風あったか豆乳スープのレシピ
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
300
kcalヒルナンデスの台湾風あったか豆乳スープのレシピです。
材料
無調整豆乳 200cc
乾燥桜えび 小さじ1
油揚げ 1/2枚
ねぎ 少々
めんつゆ 大さじ2～3
ラー油 少々
お酢 小さじ1～2
作り方
- ねぎは小口切りにします。
- 油揚げはトースターで軽く焦げ目がつく程度まで焼いて食べやすく切ります。
- 耐熱ボウルに豆乳と桜エビを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで約2分半加熱します。
- 取り出して、めんつゆと酢を加えて混ぜます。
- 器に盛り、油揚げとねぎを散らして、ラー油をかけたら完成です。
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まとめ
ぜひやってみたいと思います。
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