ガッテン｜白菜だしのレシピ｜12月4日

12月4日のNHKのガッテンでは

白菜の新常識が特集され

白菜だし

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

白菜だしのレシピ

 

材料

水　1リットル

昆布　10g

白菜の外葉　3～4枚

白菜の芯や軸　あれば適量

 

作り方

①鍋に水、昆布、白菜の外葉、軸や芯を入れて煮ます。

 

②中火で30分以上煮たら完成です。

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