3月31日の男子ごはんでは
栗原心平さんと国分太一さんが
新じゃがの醤油バターがらめの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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新じゃがの醤油バターがらめのレシピ
材料
新じゃが・・600g
バター・・10g
【A】
水・・600cc
砂糖・・大さじ1
塩・・小さじ2
【B】
しょうゆ・・大さじ2
みりん・・大さじ1
作り方
①新じゃがは芽を取り除いて皮をむきます。
②新じゃがと【A】を鍋に入れて強火で約10分茹でます。
竹串がスーッと通ったらゆで汁を捨てて、再び強火にかけて水分を飛ばします。
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③粉ふきいもになったらバターを加えて絡め、よく混ぜた【B】を加えて和えます。
④器に盛ったら完成です。
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