3月24日の男子ごはんでは
栗原心平さんと国分太一さんが
サバ缶のポテトサラダの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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サバ缶のポテトサラダのレシピ
材料
サバ缶・・1缶(200g)
じゃがいも・・2～3個(400g)
玉ねぎ・・1/4個(50g)
キャベツ・・1/8個(150g)
作り方
①じゃがいもは皮をむき、4等分に切ります。
②鍋にじゃがいもと被るくらいの水を入れ、強めの中火で15～18分茹でます。
竹串がスーッと通ったらゆで汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばします。
③じゃがいもをマッシャーでつぶし、バットに移して冷まします。
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④キャベツは1cm角に切って、塩小さじ1を振って揉んでおきます。
玉ねぎは縦薄切りにします。
⑤じゃがいもをボウルに入れ、よく水気を絞った④、缶汁を切ったサバ、【A】を加えて和えます。
味を見て塩少々で調えます。
⑥器に盛って黒コショウを振って完成です。
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