作り方

• スナップえんどうは塩少々を加えたお湯でさっと茹でます。
  ザルに上げて冷まし、さやを開いて耐熱ボウルに入れます。
• フライパンに【A】を入れて弱めの中火にかけます。
  バターが溶けて泡立ってきたら、混ぜ合わせた【B】を加えて手早く混ぜます。
  煮立ったら熱いうちに①にかけて混ぜ合わせます。
• 器に盛り、黒こしょうを振って完成です。