2月2日の満天☆青空レストランでは
宮川大輔さんと霜降り明星のお二人が
鳥取県鳥取市を訪れて
鳥取茸王を
教えてくれましたので紹介します。
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鳥取茸王とは
鳥取茸王は菌興椎茸協同組合が開発した、菌興115のしいたけです。
菌興115は品評会で肉厚の部門の上位を独占した品種です。
鳥取茸王は肉厚でとても大きくなる品種で、旨味も凝縮されています。
鳥取では鳥取茸王、石川ではのとてまり、広島では広島ジャンボとして、人気のしいたけです。
鳥取茸王のお取り寄せ
鳥取茸王は通販でお取り寄せできます。
鳥取茸王のレシピ
鳥取茸王を使って、今回の青空レストランでは
しいたけ炭火焼きや肉詰めステーキ
などを作ってくれます。
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