厚揚げとひき肉のポケット焼き｜ノンストップ レシピ｜クラシル｜きょうのおしゃレシピ｜6月3日

作り方

• 厚揚げは半分に切り、中をくり抜いて袋状にします。
  中身は取っておきます。
• カリカリ梅は種を取り除き、細かく刻みます。
• ボウルにひき肉を入れ、【A】、①のくり抜いた中身、②を混ぜ合わせます。
• ①の中に③を等分に詰めます。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、④を並べて焼きます。
  両面に焼き色がついたら弱火にしてチーズをのせ、蓋をして8分加熱します。
• 肉に火が通ったら、蓋を外して中火にし、混ぜ合わせた【B】を加えて全体にからめます。
• 器に盛り、万能ねぎを散らして完成です。