小松菜のポタージュ｜鉄腕DASH レシピ｜4月12日

作り方

• フライパンにバターを溶かし、みじん切りの玉ねぎと鶏むね肉を炒めます。
• 白っぽくなってきたらご飯を加えてつなぎにします。
• 水と小松菜の茎を加えて弱火で20分煮こみます。
• ミキサーで滑らかになるまで撹拌し、ザルで濾します。
• 牛乳を加えて鍋に戻し火にかけ、バター、生クリーム、塩を加えます。
• 器に盛って完成です。