ソレダメ ｜蒙古タンメン中本 辛うまダレのレシピ｜7月3日

7月3日のソレダメでは

蒙古タンメン中本特製 辛うまダレ

を教えてくれましたので紹介します。

 

蒙古タンメン中本特製 辛うまダレのレシピ

 

材料

【A】

味噌・・大さじ2

一味唐辛子・・大さじ3

砂糖・・小さじ2

鶏がらスープの素・・大さじ1

こしょう・・小さじ1

水・・大さじ1

 

ごま油・・100cc

サラダ油・・100cc

にんにく・・3かけ

しょうが・・30g

長ネギ・・30g

 

作り方

①【A】をボウルに入れて練り混ぜ合わせてください。

 

②サラダ油とごま油を鍋に入れ、火をつける前にすりおろしのにんにくとしょうが、みじん切りの長ネギを加えます。。

弱火にかけて、ゆっくり5分混ぜながら加熱します。

③①を②に加えてよく溶かしてひと煮立ちさせれば完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。

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