世界一受けたい授業 スペシャル味噌のレシピ・分量！長生き味噌汁！【12月15日】

12月15日の世界一受けたい授業では

長生き味噌汁のスペシャル味噌

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スペシャル味噌のレシピ

 

材料(10杯分)

赤味噌・・80g

白味噌・・80g

すりおろし玉ねぎ・・150g(約1個)

りんご酢・・大さじ1

 

作り方

①玉ねぎをすり下ろします。

 

②①に赤味噌、白味噌、すりおろし玉ねぎ、りんご酢をボウルに入れて混ぜ合わせます。

こちらが実際に作ったスペシャル味噌です。

製氷器に入れて冷凍庫に入れると3時間ほどで固まります。

約2週間の保存ができ、製氷機の1つ分で1人分の味噌になり便利です。

 

まとめ

スペシャル味噌を作ったので長生き味噌汁を作っていこうと思います。

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