世界一受けたい授業 長生き味噌汁のレシピ・まとめ！ダイエット・免疫力・疲労回復！【12月15日】

12月15日の世界一受けたい授業では

ダイエットや免疫力アップや疲労回復に効果的な

長生き味噌汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

スペシャル味噌のレシピ

 

材料(10杯分)

赤味噌・・80g

白味噌・・80g

すりおろし玉ねぎ・・150g(約1個)

りんご酢・・大さじ1

 

作り方

①玉ねぎをすり下ろします。

 

②①に赤味噌、白味噌、すりおろし玉ねぎ、りんご酢をボウルに入れて混ぜ合わせます。

 

③製氷皿に入れて冷凍庫で凍らせて完成です。

 

長生きみそ汁のレシピ

 

きのこのみそ汁

材料

まいたけ

しいたけ

えのきだけ

しいたけ

スペシャル味噌

 

作り方

①きのこ類を食べやすい大きさに切る。

 

②鍋に入れてひと煮立ちさせ1分煮る。

 

③スペシャル味噌を加えて溶かす。

 

鶏団子の豆乳味噌汁

 

材料

鶏ひき肉・・80g

みじん切りのねぎ・・2/5本

みじん切りの生姜・・1かけ

豆乳・・100ml

スペシャル味噌・・2個

 

作り方

①ボウルにみじん切りのネギ、みじん切りの生姜と鶏ひき肉を混ぜて団子を作る。

 

②丸めてお湯に入れてゆでる

 

③鶏団子に火がとったら豆乳を加えてひと煮立ちさせる。

 

④スペシャル味噌を溶き入れて完成。

 

ブリときのこのヨーグルト味噌汁

 

材料

ブリ・・150g

しょうが・・1かけ

酒・・大さじ1

水・・300ml

えのき・しめじ・しいたけ・まいたけ・・合わせて200g

無糖ヨーグルト・・大さじ2

 

作り方

①鍋にお湯を沸かして酒と生姜を入れてひと煮立ちさせる。

 

②ブリを加えてひと煮立ちさせる。

 

③きのこを入れる。

 

④1～2分加熱して煮る。

 

⑤スペシャル味噌を溶かす。

 

⑥大さじ2の無糖ヨーグルトを加えて完成。

 

味噌ボロネーゼ

 

材料

スペシャル味噌・・3個

ペンネ・・140g

ひき肉・・140g

トマト缶・・200g

にんにく・・1かけ

セロリ・・1/2本

オリーブオイル・・小さじ2

唐辛子・・適量

砂糖・・小さじ1/2

水・・3カップ

塩・・少々

粉チーズ・・適量

パセリ・・適量

 

作り方

①オリーブオイルでにんにくとセロリのみじん切りを炒める。

 

②ひき肉を加えてさらに炒める。

 

③トマト缶、唐辛子、砂糖、水を加えてひと煮立ちさせる。

 

④ペンネを加えて12分煮込む。

 

⑤最後にスペシャル味噌を混ぜ合わせる。

 

⑥器に盛ってパセリを散らして完成。

 

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