バスクチーズケーキ｜サタプラ レシピ｜山本ゆり｜サタデープラス｜3月14日

作り方

• チーズケーキの型を作っておきます。
  オーブンシートを4つ丸めて、ジップロックコンテナ(700mlの容量のもの)に置きます。
  その上にオーブン用シートを広げて敷きます。
• クリームチーズは室温に戻すか、耐熱容器に入れて電子レンジで30秒ほど加熱して柔らかくします。
• ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまでよく練り、【A】を順に加えて、その都度泡だて器でよく混ぜます。
• ①の型に流し入れ底をトントンと打ち付けて空気を抜き、600Wの電子レンジで4分加熱します。
• シートごとアルミホイルの上に取り出し、アルミホイルを立ててはみ出たシートをちぎります。
  砂糖を適量表面に振って、トースターで5分くらい焦げ目がつくまで焼きます。
• 粗熱を取ってアルミホイルごと冷蔵庫で3時間以上、可能ならば一晩しっかりと冷やして完成です。