コクうま担々麺｜おは朝 レシピ｜おきたご飯｜おはよう朝日です｜5月13日

作り方

• 肉味噌を作ります。
  フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を入れて炒めます。
• 肉の色が変わってきたら、みそと砂糖を入れて煮詰めるように炒めます。
• スープを作ります。
  【A】をすべて鍋に入れて沸騰したら止めて、牛乳を入れ、温める程度に加熱します。
• 茹でた中華麺ともやしを器に入れ、スープと肉味噌を加えます。
  1/2にカットした豆苗、ラー油、粗びきこしょうをかけて完成です。