1月23日のおはよう朝日ですでは
豆腐クリームでカルボナーラの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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豆腐クリームでカルボナーラのレシピ
材料
スパゲッティ 100g
バター 小さじ1
玉ねぎ 1/6個(30g)
ベーコン 10g
塩コショウ 適量
＜豆腐クリーム＞
木綿豆腐 100g
牛乳 50cc
卵黄 1個分
粉チーズ 10g
コンソメ 小さじ1/2
塩コショウ 適量
作り方
①木綿豆腐を600Wのレンジで1分加熱して、水を切ります。
②ミキサーに①と残りの豆腐クリームの材料を入れて
ミキサーで滑らかに撹拌します。
③玉ねぎとベーコンを薄く切り、バターで炒めます。
④玉ねぎが透き通ったら塩コショウで味付けをします。
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⑤茹でたスパゲッティを入れて軽く炒めます。
⑥火を止めて豆腐クリームを加えてよく混ぜ合わせます。
⑦お皿に盛ってコショウ、パセリ、粉チーズをかけて完成です。
まとめ
とても美味しそうですね。
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