クリスマスミートボール｜ノンストップ レシピ｜OneDish｜V6 坂本昌行｜12月25日

作り方

• ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでし、しっかり水気を切ります。
• ゴボウは洗って短めのささがきにします。
• ボウルにひき肉を入れ、塩小さじ1、こしょうを加えてよく練ります。
  粘りが出たら【A】を加えて混ぜます。
  ②を加えて混ぜ、一口大に丸め、16～18個作ります。
• フライパンにオリーブオイルを熱し、③を並べ、ふたをして焼きます。
  途中返しながら7～8分焼いて火を通します。
• 器に④と①を積み上げるように盛ります。
• 別のフライパンに生クリームを温め、チーズを加えて混ぜます。
  チーズが溶けたら⑤にかけ、ピンクペッパーを散らして完成です。