プルコギ春巻き｜ノンストップ レシピ｜OneDish｜V6 坂本昌行｜12月18日

作り方

• ボウルに牛肉と【A】を入れて揉み込みます。
• 春菊は葉を摘み、3㎝長さに切りにする。
  茎は斜め薄切りにします。
  玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにします。
  これらの野菜すべてを別のボウルに入れ、ごま油を加えて和えます。
• ①のボウルに②を加えて混ぜます。
• 春巻きの皮で③を1/6量ずつ巻き、巻き終わりを混ぜ合わせた【B】で留めます。
  同様に全部で6本作ります。
• 揚げ油を170℃に温めて④を入れ、6～7分かけてじっくりと色よく揚げます。
• お好みで切って器に盛り、混ぜ合わせた【C】を添えて完成です。