牛肉と春菊の手巻きサンド｜ノンストップ レシピ｜笠原将弘｜11月30日

作り方

• 食パンは耳を切り落とし、麺棒で薄くのばします。
  フライパンで両面をサッと焼き、取り出します。
• 春菊は葉を摘み、水にさらしてシャキッとさせ、水気を切ります。
  茎は小口切りにします。
  にんにくはみじん切りにします。
• フライパンにサラダ油、②のにんにく、春菊の茎を入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を加えます。
• 肉の色が変わるまで炒め、【A】を加えてサッと炒め合わせます。
• 【B】を混ぜ合わせてタレを作ります。
  器に①、④、②の春菊の葉を盛り合わせ、タレを添えて完成です。