11月18日のノンストップではエッセのきょうのおしゃレシピのコーナーで、クラシルで人気の料理として、ひと口牛すき焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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ひと口牛すき焼きのレシピ
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
740
kcalノンストップのひと口牛すき焼きのレシピです。
材料
牛ロースすき焼き用肉 6枚(200g)
長ねぎ 1/3本
春菊 50g
焼き豆腐 50g
練り辛子 小さじ1
- 【A】
水 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
- －－－－
いりゴマ(白) 適量
溶き卵 2個分
作り方
- 長ねぎは5m幅の斜め切り、春菊は5㎝長さに、焼き豆腐は5㎜厚さに切ります。
- 牛肉を広げて練りがらし小さじ1/6を塗り、①を1/6量ずつのせ、くるくると巻く。これを全部で6個作ります。
- フライパンを中火で熱し、【A】を入れて混ぜ、砂糖が溶けたら、②の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら加熱します。
- 肉の色が変わってきたら、ふたをして時々上下を返しながら中火で10分ほど煮て火を通し、味をなじませます。
- 器に盛ってごまを振ります。
溶き卵を添えて、お好みでつけていただきます。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
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