焼きカブの鶏そぼろがけ｜ノンストップ レシピ｜笠原将弘｜11月9日

作り方

• カブは茎を切り落とし、皮付きのまま縦4等分に切り、断面に塩少しと砂糖を振ります。
  茎は小口切りにします。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、①のカブの両面に焼き色をつけて器に盛ります。
• ②のフライパンにひき肉を入れ、塩少しを振ってしっかりほぐれるまで炒めます。
• 【A】を加えて少し煮詰め、酢の酸味を飛ばします。
• ①のカブの茎を加えてサッと炒め合わせます。
  ②の器に盛ったカブにかけ、糸唐辛子をのせて完成です。