ハロウィンハンバーグ｜ノンストップ レシピ｜クラシル｜きょうのおしゃレシピ｜10月28日

作り方

• スライスチーズの大きさに合わせ、クッキングシートでかぼちゃとお化けなどの好きな型紙を作っておきます。
• オレンジ色のチェダーには①のカボチャの型紙、溶けないチーズにはおばけの型紙をのせて、それぞれ切り抜きます。
• カボチャは種とワタを除いて皮をむき、1cm角に切ります。
  耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで30秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
• ボウルにひき肉を入れて【A】を加え、粘り気が出るまで捏ねます。
  ③を加えて混ぜ、2等分して小判型に成形します。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、④を並べて焼きます。
  焼き色がついたら表裏を返し、ふたをして5分ほど焼きます。
• 中まで火が通ったらバットに取り出し、②のチーズを1枚ずつのせます。
• ⑥のフライパンの余分な脂をペーパータオルで軽く拭き、混ぜ合わせた【B】を入れて中火で1分ほど加熱し、アルコール分を飛ばします。
• 器にベビーリーフとミニトマトを盛って⑦のソースを敷き、ソースの上に⑥のハンバーグをのせて完成です。