柔らかトンテキのキノコソースがけ｜ノンストップ レシピ｜クラシル｜きょうのおしゃレシピ｜9月日

作り方

• しめじは石づきを除いてほぐします。
  しいたけは軸を除いて薄切りにします。
  えのきは石づきを除いて長さを3等分にします。
• 豚肉は数か所切り目を入れて筋切りし、両面に塩を振ります。
• フライパンにサラダ油を熱し、②を入れて中火で両面焼きます。
  焼き色がついて中まで火が通ったら取り出します。
• あいたフライパンに①を入れて中火でサッと炒めます。
  分量の水と【A】を入れて弱火で5分ほど、きのこがしんなりとし、半量くらいになるまで煮詰めます。
• ③をレタスと共に器に盛り、④をかけて完成です。