チキンソテーとさつまいもの簡単マッシュ｜ノンストップ レシピ｜クラシル｜きょうのおしゃレシピ｜9月2日

作り方

• さつまいもは皮をむいて5㎜厚さの輪切りにし、10分ほど水にさらします。
  水気を軽く切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで5分、柔らかくなるまで加熱します。
• マッシャーなどでつぶし、【A】を表記の順に加えてよく混ぜます。
• 鶏肉は【B】で下味をつけます。
• フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、③を皮目を下にして入れて3分ほど焼きます。
  こんがりと焼き色がついたら上下を返してローズマリーを加え、ふたをして弱火で5分ほど焼いて火を通します。
• 器に②をひろげて④を食べやすい大きさに切ってのせ、好みの茹で野菜を添えて完成です。