手羽先チーズのとろーり照り焼き｜ノンストップ レシピ｜クラシル｜きょうのおしゃレシピ｜4月15日

作り方

• 手羽先の骨を抜いて袋状にします。
  骨を抜くときは、まず関節を外し、キッチンバサミで2本の骨を切り離し、骨から肉をしっかり剥がしておくとやりやすいです。
  スライスチーズは4等分に十文字に切ります。
• 青じそ1枚で①のチーズ1切れを包み、①の手羽先に詰めます。
  同様に全部で8つ作ります。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を皮目を下にして並べて焼きます。
  焼き色がついたら裏返し、さらに5分ほど焼いて火を通します。
• 混ぜ合わせた【A】を加え、とろみがつくまで加熱しながら全体に絡め、器に盛って完成です。