9月7日のノンストップでは
V6の坂本さんのOneDishのコーナーで
タンドリーポークソテーの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
タンドリーポークソテーのレシピ
材料(2人分)
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豚ロース肉(生姜焼き用)・・6枚(200g)
玉ねぎ・・1/2個
パプリカ(赤・黄)・・各50g
らっきょうの甘酢漬け・・6個
らっきょうの甘酢漬けの汁・・大さじ2
オリーブオイル・・大さじ2
塩・・ふたつまみ
イタリアンパセリ・・適量
【A】
プレーンヨーグルト(無糖)・・大さじ4
しょうが(すりおろす)・・1かけ
にんにく(すりおろす)・・1/2かけ
みそ・・大さじ1/2
カレー粉・・小さじ1
作り方
①玉ねぎは薄いくし形に切り、パプリカは共に、ヘタと種を除いて細切りにします。
②【A】を合わせてバットに入れて、豚肉を加えてからめ、15分程度つけます。
③フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎとパプリカを加え塩を振り炒めます。
④③の火が通ったらボウルに取り出し、らっきょうとつけ汁を加えて和えます。
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⑤④のあいたフライパンに残りのオリーブオイルを熱します。
豚肉を並べ、両面焼いて火を通します。
⑥器に④と⑤を盛り合わせて、イタリアンパセリを飾って完成です。
