ブリのしっとりピカタ｜にじいろジーン レシピ｜3月21日

作り方

• ブリの身を一口大に切り、塩コショウを振ります。
• 卵、塩コショウ、粉チーズ、パセリで衣を作ります。
• 小麦粉をまぶした①の切り身に②をまとわせて焼きます。
• フレンチソース
• 野菜ジュースを鍋に入れて半分くらいまで煮詰めます。
• バターと塩で味を調えます。
  これをピカタに添えて完成です。