たれカツ｜きょうの料理 レシピ｜ゆーママの冷凍お弁当ストック｜3月18日

作り方

• 鶏肉は縦半分に切り、6枚ずつ、計12枚の薄いそぎ切りにします。
  小鍋に【A】を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせて冷まします。
• 鶏肉をポリ袋に入れ、サラダ油大さじ1を加えて全体にからめます。
  【B】を順につけます。
• フライパンに1㎝深さまでサラダ油を入れて中火にかけ、②の鶏肉半量を加えて両面を2分ずつ揚げ焼きにします。
  残りも同様に揚げ焼きにします。
  冷めたら【A】をかけ、2枚ずつおかずカップに入れて、保存容器に入れて冷凍します。
• 解凍するときは、おかずカップごと耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1個につき1分～1分20秒ほど加熱したらOKです。