かんたん蒸し鶏｜きょうの料理 レシピ｜牛尾理恵｜3月3日

作り方

• むね肉は皮を除き、室温に戻します。
  厚手の鍋に入れ、塩小さじ1を振ります。
  【A】をのせ、酒、水各カップ1/2を回し入れます。
• 鍋に強火にかけ、沸騰したらむね肉を裏返して蓋をします。
  弱火にし、1分間煮たら火を止め、そのまま冷めるまで置きます。
• 耐熱の器にニラソースの材料を混ぜ合わせてラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
• むね肉を食べやすく切ってレタスを敷いた器に盛り、ニラソースをかけて完成です。