ちゃんちゃん焼き｜ケンミンショー レシピ｜ホットプレート&鍋祭り｜秘密のケンミンSHOW｜1月23日

1月23日の秘密のケンミンショーでは

全国鍋＆ホットプレートグルメ祭りとして

ちゃんちゃん焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ちゃんちゃん焼きのレシピ

 

材料

【A】

味噌　大さじ6

すりごま　大さじ2

おろしにんにく　大さじ1

砂糖　大さじ2

しょうゆ　大さじ2

みりん　大さじ2

酒　大さじ4

バター　適量

 

生鮭　4切れ

玉ねぎ

 

作り方

①【A】をボウルに入れ600Wの電子レンジで1分加熱してよく混ぜ、たれを作ります。

 

②ホットプレートに生しゃけをのせ、皮がパリッとするまで焼きます。

 

③鮭の周りに玉ねぎ、じゃがいも、キャベツ、にんじん、えのきを並べ、最後に野菜の上に鮭をのせます。

④ふたをして10分間蒸し焼きにします。

 

⑤野菜に火が通ったら、味噌だれを鮭と野菜の上にたっぷりとかけ、ふたをして2分ほどさらに加熱したら完成です。

 

まとめ

美味しそうですね、参考にしたいと思います。

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