ピザ窯で焼くハンバーグ｜初耳学｜トラットリア・ミシン｜2020年不動のハンバーグ3月15日

3月15日の林先生が驚く初耳学では、革命的なハンバーグとして、トラットリア・ミシンを教えてくれましたので紹介します。

 

トラットリア・ミシン「和牛のハンバーグ 赤ワインソース」(三軒茶屋)

2020年不動のハンバーグの1つとしてトラットリア・ミシンさんが紹介されました。

ハンバーグの革命はピザ窯で焼くところです。

ひっくり返す手間がなく、肉ダネが崩れないために肉汁が出なくてジューシーに仕上がります。

肉汁を逃がさずに食べられます。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。