韓国風アヒージョ｜男子ごはん レシピ｜ホットプレート｜#620｜5月3日

作り方

• タコは小さめの一口大に切ります。
  むきエビは背ワタがあれば取り除きます。
  タコ、むきエビ、ホタテはしっかり水気を拭きます。
  マッシュルームは石づきを取って4等分に切ります。
• ごまダレを作ります。
  すべての材料を合わせて混ぜます。
• 韓国風アヒージョダレを作ります。
  小鍋に【A】を合わせて強火にかけ、5分煮ます。
  とろみがつき始めたら、にんにく、しょうがを加えます。
  とろみがしっかりついたら火を止めて酢を加えて混ぜます。
  取り皿によそって花椒、韓国唐辛子を加えます。
• ホットプレートにごま油を入れて熱し、①を入れて揚げ焼きにします。
  火が通ったら②、③につけながら食べます。
  好みでたれに長ねぎや香菜を加えて食べます。