ポテタラオムレツ｜男子ごはん レシピ｜#606｜1月25日

1月25日の男子ごはんでは

栗原心平さんと国分太一さんが

ポテタラオムレツの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

ポテタラオムレツのレシピ

 

材料(2人分)

じゃがいも　1個(150g)

たらこ　1腹(50g)

生クリーム　85cc

ピザチーズ　30cc

バター　20g

塩　適量

 

【A】

卵　2個

生クリーム　15cc

塩　ひとつまみ

黒こしょう　適量

 

作り方

①じゃがいもは皮をむいて一口大に切って茹でます。竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び火にかけて水分を飛ばし、マッシャーなどでつぶします。

 

②フライパンにバター10gを溶かし、①、ピザチーズを加えて混ぜながら加熱します。チーズが溶けてきたら生クリームを加えて混ぜます。さらにほぐしたたらこ、塩、黒こしょうを加えて混ぜます。

③【A】をよく混ぜます。別のフライパンを熱してバター(10g)を溶かし、【A】を加えてヘラゴムで大きく混ぜます。半熟状になってきたら上に②をのせます。皿をかぶせてひっくり返して器に盛って完成です。

 

まとめ

ぜひ作ってみたいと思います。