4月7日の男子ごはんでは
栗原心平さんと国分太一さんが
親子丼の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
ふわとろ親子丼のレシピ
材料(1人分)
鶏もも肉・・100g
玉ねぎ・・小1/2個(100g)
三つ葉・・適量
卵・・1個
【A】
めんつゆ(3倍濃縮)・・大さじ1.5
水・・大さじ3
みりん・・大さじ1/2
【B】
水・・小さじ1/2
片栗粉・・小さじ1/2
温かいご飯・・1人分
作り方
①鶏肉は一口大の厚めのそぎ切りにします。
玉ねぎは縦５mmの厚さに切ります。
②卵は溶いておき、【B】を混ぜます。
③小さめのフライパンに【A】、鶏肉を入れて蓋をして、強めの中火で3分煮ます。
④玉ねぎを加えて鶏肉を上にのせるようにして中火で煮ます。
⑤玉ねぎがしんなりとしたら、【B】の水溶き片栗粉を加えて素早くまぜ、とろみをつけます。
スポンサーリンク
⑥溶き卵を回し入れて蓋をし、弱火で30秒加熱します。
⑦器にご飯を盛ってを⑥をのせ、刻んだ三つ葉をのせて完成です。
コメント