りんごとにんじんの甘酢和え｜あさイチ レシピ｜1月23日

1月23日のあさイチでは、

りんごとにんじんの甘酢和え

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

りんごとにんじんの甘酢和えのレシピ

 

材料(2人分)

りんご(皮つき)　1/2個(約120g)

にんじん(皮をむく)　30g

塩　小さじ1/6

ゆずの皮(千切り)　適量

 

【A】

ゆずの搾り汁　大さじ1

砂糖　小さじ2

しょうが(すりおろす)　小さじ1

オリーブ油　小さじ1

 

作り方

①りんごとにんじんは2㎜幅の細切りにします。

ボウルに入れ、塩を加えて軽くもみ、5分ほど置いて水気を軽く絞ります。

②別のボウルに【A】を混ぜ合わせ、①とゆずの皮を入れて和えれば完成です。

 

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