12月15日の嵐にしやがれでは、最新行列グルメデスマッチとして、煮干しパスタ専門店を教えてくれましたので紹介します。
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煮干しパスタ専門店 sisi煮干啖
煮干しラーメンが最近ブームになっていますが、煮干しパスタが紹介されました。
煮干しをパスタに使う意外な組み合わせですが絶品だそうです。
苦みの少ない伊吹いりこを使っており、粉末状にして水分を飛ばして味を濃縮させます。
ゆずの果汁などで味を調えて、もちもちのパスタを加えた一品です。
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まとめ
めちゃくちゃ美味しそうでしたね。
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