青空レストラン｜田辺大根のお取り寄せ｜大阪府河南町｜12月29日

12月29日の満天☆青空レストランでは

宮川大輔さんと中川家とガンバレルーヤのまひろさんが

大阪府河南町を訪れて

なにわ伝統野菜の田辺大根を

教えてくれましたので紹介します。

 

田辺大根

大阪市東成郡田辺地区で、江戸時代から育てられている、なにわ伝統野菜の1つです。

一般的な青首大根と違って、先端が太くなっている外見で、緻密で柔らかい肉質が特徴の大根です。

焼いたり煮たり、揚げてもおいしくいただけます。

 

田辺大根のお取り寄せ

大阪府産　田辺大根　秀品・Mサイズ　約10本入　10kg 価格：4780円（税込、送料別) (2018/12/29時点) 楽天で購入

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田辺大根のレシピ

田辺大根を使って、今回の青空レストランでは

• 辛味餅
• ふろふき大根
• フライド大根

などを作ってくれます。

 

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