10月20日の満天☆青空レストランでは
宮川大輔さんと戦場カメラマンの渡部陽一さんが
香川県三豊市を訪れて
オリーブ車海老を
教えてくれましたので紹介します。
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オリーブ車海老
香川県三豊市の名産として
小豆島のオリーブで育った車海老の
オリーブ車海老が紹介されました。
オリーブを細かく砕いたものを餌にしており
オリーブを食べて育った海老は
甘味、旨味が普通のものよりも多く
苦味が少ないといった特徴があります。
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普通の車海老でもおいしいので
オリーブ車海老は更に美味しいのは間違いないです。
オリーブ車海老のお取り寄せ
オリーブ車海老は楽天でお取り寄せ出来ます。
ふるさと納税の返礼品にもなっています。
オリーブ車海老のレシピ
オリーブ車海老を使って、今回の青空レストランでは、エビフライやお刺身、塩焼き、エビチリなどを作ってくれます。
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