焼き鮭｜家事ヤロウ レシピ｜和田明日香｜3月24日

作り方

• 付け合わせの大根をおろします。
  大根おろしは5分ほどが辛さのピークで、だんだん甘くなります。
• 魚焼きグリルを点火し3～4分予熱します。
• 鮭に日本酒をまんべんなく振り、なじませます。
• 焼き網に油を塗り皮を押し付けます。
  焼き目がつくまで強火で4分焼きます。
• 焼きあがったら火を止めて余熱でふっくらと仕上げます。
• 大根おろしに天かすを加えます。
• 器に盛って完成です。