4月10日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気の料理として
丸ごと新玉ねぎとトマトの炊き込みご飯の
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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丸ごと新玉ねぎとトマトの炊き込みご飯のレシピ
材料(4人分)
米・・2合
新玉ねぎ・・1個
ミニトマト・・8個
水・・適量
【A】
オリーブオイル・・大さじ2
コンソメ顆粒・・大さじ1
すりおろしにんにく・・小さじ1
バジル(生・葉)・・適量
作り方
①米を研いで水気を切っておきます。
②新玉ねぎは下部1㎝ほどを残し、放射状に4本の切り込みを入れます。
③ボウルに【A】を加えてよく混ぜます。
④炊飯釜に①の米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、【A】を加えて軽くなじませます。
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⑤②の新玉ねぎとヘタを取ったミニトマトを入れ、普通に炊飯します。
⑥炊き上がったらサッと混ぜて、器に盛り、バジルを添えて完成です。
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