たまごふわふわうどん｜所JAPAN レシピ｜リュウジ｜3月2日

作り方

• 長ねぎを斜め切りにします。
• 鶏もも肉を一口大に切ります。
• 土鍋に白だしと水を入れます。
• 鍋に鶏もも肉を入れます。
• 卵は卵白と卵黄に分けて、卵白をアク取り器でかき混ぜて泡立てます。
• 長ねぎを入れて、さらにうどんを加えます。
• ⑤に卵黄を入れて軽く混ぜ、⑥が沸騰したら入れます。
• すぐに蓋をして火を消し、10秒蒸らしたら完成です。